Terroir, climat et encépagement de Tavel
et du Domaine de la Mordorée sur cette appellation
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A.O.C. teroir, climat et encépagement du Domaine de la Mordorée
  Nos terroirs
  Lirac
Tavel
Châteauneuf-du-Pape
Côtes-du-Rhône
  Historique
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Tavel
Châteauneuf-du-Pape
Importateurs
Les Terroirs principaux de Tavel sont au nombre de trois :

- galets roulés de quartzite de la terrasse villafranchienne (moins 1,9 à moins 1,8 million d’années), quartier dit Vallongue

- lauzes calcaires des éboulis de calcaire barrémien (moins 110 millions d’années) : quartiers dits : Campey, la Vaute, Romagnac, Torette, la Vau et Clos, Les Vestides, les Comeyres, Vaussières

- sables fluviatiles astiens (moins 3 à moins 2 millions d’années), quartiers dits : Vaucrose, Vaucrose et Vacquières, Genestière, Codoyères, Le Palai, Roquaute, Bouvette, Olivet.

Quelques quartiers sont partiellement mixtes comme Cravailleux avec des galets villafranchiens et lauzes barrémiennes et Montezargues avec des galets villafranchiens et des sables fluviatiles astiens.

Ces sols sont très majoritairement pauvres en humus et en matières organiques faisant de Tavel un lieu idéal pour la culture de la vigne.

Les lauzes et les galets ont un effet certain sur la vigne. Les lauzes calcaires d’origine barrémienne de couleur blanchâtre réfléchissent une grande partie des rayons du soleil activant ainsi la maturation des baies, les galets villafranchiens, quant à eux, restituent lors des nuits d’été la chaleur accumulée le jour.

Climat

Le climat de Tavel est assez varié : on observe des différences de parfois deux degrés Celsius entre l’est et l’ouest du territoire comme entre le plateau de Vallongue, plus exposé au froid Mistral, et Campey ou Romagnac. Aussi est-il fréquent que des quartiers soient gelés et d’autres pas ou qu’il y ait des différences de maturité lors des vendanges de quelques degrés.

D’une façon générale, l'ensoleillement est de plus de 200 jours par an avec des températures moyennes de 22 en été et 7,3° en hiver ainsi que des pluviométries de 201 mm en été et de 503 mm le reste de l’année. Le mistral souffle quant à lui 158 jours par an en moyenne dont plus de 100 jours à 60 km/h. Ce vent peut parfois souffler à plus de 100 km/h pendant plus d’une semaine, comme ce fut le cas en mai 2000.

Cépages

Les cépages autorisés à Tavel sont les suivants :

- cépages noirs : grenache, cinsaut, mourvèdre, syrah, calitor (tombé en désuétude : il n’en reste que quelques vieux ceps), et carignan
-
cépages blancs ou roses : grenache blanc, grenache gris, clairette rose, grise et blanche, bourboulenc.

Aucun de ces cépages ne doit dépasser la proportion de 60 % dans une exploitation alors que le carignan ne doit pas dépasser 10 %.

Les vignes en appellation Tavel du Domaine de la Mordorée sont situées sur le plateau de Vallongue, au Palai, à Roquaute, à Romagnac. Elles sont plantées de grenache noir à 60 %, de Mourvèdre, Syrah et Cinsault à 10 %, de Bourboulenc et Clairette blanche à 5 %.

 

Quartier de Tavel appelé Vallongue Ouest (penchant du plateau de Vallongue)

Parcelle en AOC Tavel , mélange très équilibré de sable et d’argiles,planté de jeunes Syrah de 8 ans.

Les vins produits ici sont pleins et fruités.

A noter la présence de quelques galets de quartzite venus ici en éboulis du plateau situé à gauche sur la photographie.

 
Terroir, climat et encépagement de Châteauneuf-du-Pape
et du Domaine de la Mordorée sur cette appellation

Les principaux terroirs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape sont les suivants : ... (suite)

 
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