Photo ©Guenhaël Kessler
Equilibre
&
Harmonie
Notre vignoble et nos vins sont certifiés Agriculture Biologique et Biodynamique Demeter. Notre objectif est d’assurer le meilleur équilibre possible au sein de notre vignoble, dans le but de produire des vins riches, complexes et délicats, tout en préservant l’expression de son terroir et la pureté de ses fruits.
Notre philosophie :
- Vigneron, Artisan & Paysans : La nature est notre richesse, nous la respectons et œuvrons pour qu’elle exprime ce qu’elle a de meilleur. C’est un travail de passion et de précision qui consiste à prendre soin de la terre, des plantes et de leur environnement.
- Le Terroir : Il est important d’assurer le meilleur équilibre et harmonie possible entre la plante, son sol et son environnement. Nos vins ont une identité qui leur est propre et ils sont le reflet de leur terroir. Notre but est que chaque vigne exprime tout le potentiel et caractéristiques du lieu dans lequel elle évolue.
- La Biodiversité : Il est important de renforcer la vie des sols, intensifier la vie organique et améliorer les échanges naturels entre la plante, le sol, ses racines, ses feuilles et ses fruits. La biodiversité est nécessaire au sein de notre vignoble pour trouver la meilleure harmonie.
- La Certification Demeter : Cette certification est un niveau d’exigence supérieur à l’Agriculture Biologique. C’est un cahier strict et transparent qui aide à renforcer tous les éléments d’un écosystème en accord avec le vivant. La biodynamie permet la production de vins de qualité et au développement d’écosystèmes plus résilients.
