Retrouvez la sélection du guide des vins bio 2024, engagé et unique, par le journaliste et auteur Pierre Guigui.
Nos vins sélectionnés :
Appellation : Tavel
Millésime : 2022
Cuvée : La Reine des bois
Couleur et type :
Rosé, tranquille
Appréciation :
COUP DE COEUR
Commentaire :
«Encore une fois, c’est un vin dans le style “eau végétale”, c’est à dire désaltérant, évident, sapide dans le registre de la grenade, de la rose, de la groseille et un rien de violette. Mais ne vous y fiez pas : ce vin a de la longueur, du fond et même un peu de chaleur. Un rosé pour la table avec une poêlée de langoustines, du calmar, des crevettes roses.»
Appellation : Lirac
Millésime : 2022
Cuvée : La Reine des bois
Couleur et type :
Blanc, tranquille
Appréciation :
COUP DE COEUR
Commentaire :
«Quelle fraîcheur, quelle salinité, quelle expression si juste du terroir et du fruit sans artifice, sans manière ! C’est de l’eau végétale avec un beau fruité, du floral (beaucoup), une grande sapidité, une très longue finale et une belle profondeur. Un vin très réussi.»
Appellation : Lirac
Millésime : 2020
Cuvée : La Reine des bois
Couleur et type :
Rouge, tranquille
Commentaire :
«De la mâche, de la richesse, de la structure certes, mais aussi de la fraîcheur, de la chaleur et des tanins gras. Un vin encore très jeune et fougueux, presque sanguin. Il rue dans les brancards comme un jeune étalon. Mais il va s’assagir, se patiner, se policer.»
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
