“Nos rosés premium”
Côtes-du-Rhône rosé 2023
94/100
“Très beau travail d’assemblage et de vinification pour ce rosé de saignée vendangé à la main. Grenache, syrah, cinsault, carignan et mourvèdre, sur sols sablonneux, sablo-argileux, de galets roulés, en cuve inox pour quelques heures de macération, livrent une robe fraise, un nez au fruité intense, un palais gourmand et gras, minéral, le tout très sudiste. Du caractère et une finale très fraîche sur les essences de garrigue. Vin et flacon élégants.”
“Fricassé de sot-l’y-laisse et frites maison.”
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
