Lirac

Cuvée

La Reine des bois

Issue de vieilles vignes, cette cuvée vous séduira par ses arômes de fruits et de fleurs blanches. Un vin riche et minéral, une belle complexité et longueur en bouche.

Grenache, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne, Picpoul, Bourboulenc

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Galets roulés sur un mélange de sable et d’argile rouge.

vinification & élevage

Méthode Biologique et Biodynamique (levures indigènes, sulfites limités). Eraflage, foulage, macération pelliculaire et contrôle des températures
10% en barriques, 90% en cuve

température de service

10°C à 12°C

Fiche technique

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Dégustation

Robe or vert

Arômes fruits blancs et jaunes, pêche, poire, abricot, agrumes verveine, iris et acacia

En bouche rond, long, fruité, élégant

NOTE DE dégustation

La Reine des bois Blanc
Jeb Dunnuck : 94 • Jancis Robinson : 15,5 • Guide Hachette : ** • Decanter : 92
Millésime 2021

Viandes blanches, poissons, crustacés, comté et apéritif

Cuvée

La Reine des bois

Cuvée emblématique du Domaine depuis sa création. Un vin de garde et de caractère, qui vous séduira par son équilibre, sa complexité et sa profondeur, mêlés à des arômes de fruits rouges et noirs mûrs. Un vin qui s’appréciera dans sa jeunesse comme avec quelques années de garde.

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Sol argilo-siliceux en galets roulés

vinification & élevage

Méthode Biologique et Biodynamique (levures indigènes, sulfites limités). Eraflage, foulage, avec un contrôle des températures 15% en barriques, 85% en cuve

température de service

18°C

Fiche technique

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Dégustation

Robe rouge sombre et dense

Arômes fruités (framboise, mûre, myrtille, cassis)

En bouche tannins fins, du gras, finale très longue et fraîche

NOTE DE dégustation

La Reine des bois Rouge
Jeb Dunnuck : 92 • Guide Hachette : ** • Decanter : 92 • Guide Hachette 2022
Millésime 2020

Plats en sauce, gibier, viandes rouges, fromages à pâte molle et persillé.

Cuvée

La Dame rousse

Cette cuvée aux tanins veloutés présente une belle fraîcheur avec un joli nez de fruits noir. Un vin rond, gourmand et épicé.

Grenache, Syrah

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel. Sols argilo-siliceux avec des galets roulés.

vinification & élevage

Méthode Biologique et Biodynamique (levures indigènes, sulfites limités). Eraflage, foulage, avec un contrôle des températures.

température de service

18°C

Fiche technique

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Dégustation

Robe rouge très sombre et très dense

Arômes fruits rouges mûrs (cerise, fraise)

En bouche tannins fins, du gras, finale longue et fraîche

NOTE DE dégustation

La Dame Rousse
Jeb Dunnuck : 90 • Guide Hachette : ** • Decanter : 91
Millésime 2020
NOTE DE dégustation

La Dame Rousse
Jancis Robinson : 15 • James Suckling : 92 • John Livingstone : ****
Millésime 2019

Viandes grillées, plats mijotés, les cuissons à l’étouffée

Cuvée

La Plume du peintre

Cuvée rare.
Elevée 100% en barrique, ce vin présente des notes de fruits et de fleurs blanches. Un vin riche, élégant et complexe.

Viognier, Roussanne, Marsanne

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique. Vendange et tri 100% manuel. Sol de galets roulés sur un mélange de sable et d’argile rouge.

vinification & élevage

Vinification : Méthode Biologique. Macération pelliculaire, pressurage
100% barrique. Mis en bouteille au Domaine

température de service

10°C à 12°C

Dégustation

Robe or vert, limpide

Arômes fruits blancs, pêche, abricot, fleurs blanche, acacia, verveine, fruits exotiques

En bouche rond, élégant, long, complexe, intense, riche, minéral, tension du bois en fin de bouche

Poisson en crème, crustacés, écrevisse, oursins, volaille, fromage frais

Cuvée

La Plume du peintre

Cuvée rare.
Elevée 100% en barrique, ce vin présente des notes de fruits rouges, violette et réglisse, idéal pour accompagner vos repas et vos mets les plus délicats.

Grenache, Syrah

Vignes & terroirs

Vignoble certifié Agriculture Biologique. Vendange et tri 100% manuel. Sols argilo-siliceux avec des galets roulés.

vinification & élevage

Vinification : Méthode Biologique. Macération pelliculaire, pressurage.100% barrique. Vendange à la main. Mis en bouteille au Domaine

température de service

18°C

Dégustation

Robe intense, grenat, limpide.

Arômes fruits rouges et noirs, nez intense, floraux, violette, pointe de réglisse, tabac, cacao amer

En bouche rond, élégant, tanins fins, belle fraicheur, harmonie entre le bois et le vin, gras, fin

Viande en sauce, boeuf bourguignon, blanquette, magret de canard

Apprendre encore plus

Découvrez l'appellation Lirac, elle est l'un des appellations les plus méridionales de la Vallée du Rhône. Le vignoble est implanté sur la rive droite du Rhône sur un plateau calcaire.

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Cuvée

La Reine des bois

Vignes & terroirs

vinification & élevage

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NOTE DE dégustation

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La Reine des bois

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