Cuvée
La Remise de la Mordorée
Rouge sans sulfites ajoutés
Cette cuvée vinifiée et élevée sans sulfites, conserve tout le croquant et la gourmandise du cépage principal : le Marselan.
100% Marselan
Vignes & terroirs
Vignoble certifié Agriculture Biologique et Biodynamie Demeter. Vendange et tri 100% manuel.
Terroir sablonneux avec un peu d’argile.
vinification & élevage
Méthode Biologique et Biodynamique (levures indigènes, sulfites limités). Égrappage, foulage, avec contrôle des températures.
température de service
16°C